Carolina Nishikubo trabalhou nas séries da Netflix "Todo dia a Mesma Noite" (história da Boate Kiss, previsão 2023) e na 2T da série Coisa Mais Linda (2020) como assistente de roteiro. Foi roteirista do piloto da série “De Menor” e roteirista colaboradora no filme “Turma da Mônica – Laços” (2019) e "Reação em Cadeia" (2021). Também foi assistente de roteiro do filme “A viagem de Pedro” (2022) de Laís Bodanzky. Com especialização em roteiro pela UCLA Extension (2015), atualmente, é autora da série Rima das Minas, com contrato de opção com a Paris Produções e foi semifinalista do concurso de roteiros do Festival Cabíria (2021) com mesmo projeto.